黒ムツの煮付け、作り方のコツ、作り方動画 by 筋肉料理人さん」 ∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理は黒ムツの煮付けです。黒ムツは脂ののった白身で、鮮度が良ければ刺身にして美味しく、通常は煮魚や焼き魚 黒ムツ 白身の身は甘く、上品な味が楽しめます。 黒ムツ が揚がっているので早速調理。 黒ムツは本来は深いところで生息する深海魚なのですが、境港では定置網で獲れることがよくあり、境港市場ではこの㎝～30cm程度のサイズをよく見かけ地元の方はやっぱり煮付けが一番、刺身が 黒むつ（クロムツ）の煮つけ：水を使わない煮汁なわけ さて、今日は40cm近くある丸々と太ったクロムツの煮付けです。 魚介 グラタン (みんなの料理レシピ)
居酒屋の 黒ムツ 特集 グルメ レストラン予約 ホットペッパーグルメ
